WAT SCHAFT DE "POT" DEZE KEER
Lammetjespap met gewelde pruimen.

Ingrediënten:

• 30 gr bloem
• 30 gr rijste bloem
• 50 gr suiker
• 25 gr roomboter
• 1 ltr volle melk
• +\- 20 gewelde pruimen

Na een dag hard werken stond als nagerecht vaak warme pap op tafel, met de nodige afwisseling, havermoutpap, gortpap, griesmeelpap, macaronipap, en nog vele andere papsoorten al of niet uitgevoerd met klontjes{en}. Ik herinner mij dat lammetjes pap bij ons favoriet was omdat mijn vader hier verzot op was. Vandaar dit recept.

Bereidingswijze:

1. Beide soorten bloem oplossen in een gedeelte van de melk.
2. Overige melk verwarmen met de suiker.
3. Bloem/melk mengsel toevoegen en 3 minuten door koken
4. Boter toevoegen.
5. Heet serveren, met gewelde pruimen apart.

Eet smakelijk.